Published May 20, 2025

この記事は、英語版を要約し、日本語に翻訳したものです。オリジナルの英語の記事は、こちらから読むことができます。

生活の質は、食事をどれだけ楽しむことができるかに大きく影響されます。しかし、重い病気や慢性疾患を患っている方々は、健康状態を管理するために食事の見直しが必要となることがあります。癒しケアの主任医師である八浪祐一・エドウィン医師は、癒しケアチームが食事の見直しに関して患者さんやご家族を支援し、その後、定期的にチェックを行い、必要に応じて調整を行うことができると話しています。

癒しケアチームは、主に以下のような食事の見直しを支援しています。

液体の飲み込みの安全性

八浪医師によると、液体を安全に飲み込む方法が非常に重要だと述べています。認知症が進行していたり、脳卒中を経験した方は特に注意が必要になります。窒息を防ぐためには、水や、ジュース、お茶などにとろみをつけることが有効な場合があります。癒しケアチームは食事や薬を安全に飲み込むためのお手伝いを行います。

薬の摂取

患者さんが薬の摂取に困っている場合、癒しケアチームは薬を砕いたり、他の食物と混ぜることを勧めています。八浪医師によると、薬によっては砕くことで、苦味、酸味、または金属的な味が生じることがあるため、そのような場合には、アップルソース、アイスクリーム、またはオートミールと混ぜることで摂取しやすくなることがあります。ただし全ての薬にはあてはまるわけではなく、薬によっては時間をかけて体内で放出されるように設計されているものもあります。もし錠剤の摂取が困難であれば、液体の薬に変更することも検討できます。

食欲の変化

患者さんの食欲がなくなり、カロリー摂取が優先される場合、血糖値や血圧の管理よりも、患者さんが好む食べ物を摂取してもらうことを勧めます。もし患者さんが日本食を好まれるのであれば、ご家族と協力して塩分の摂取を管理するようにします。

水分補給

十分な水分補給は非常に重要です。癒しケアチームでは、ココナツウォーターを試すことをお勧めしています。

八浪医師は、ご家族の中には、「デザートを食べすぎてはいけないと注意しても、父は全く聞きません」とこぼすかたがいると述べています。特に好きな食べ物を制限する際、食事の見直しを強いることが非常に難しいと、多くのご家族が悩んでいます。

患者さんの食事を変更する必要がある場合、癒しケアチームは患者さんとご家族と共に、食事の変更が患者さんの治療目標に合致していることを確認します。八浪医師は次のように述べています。「最終的には、患者さんがより良い生活の質を維持することが最も重要だと考えています。患者さんが好む食べ物を食べること、健康に悪影響を及ぼすものについては見直しを行い、健康的な食事を実践すること、副作用を考慮して飲みにくい薬の服用を調整すること。これらの点をバランスよく考え、ご家族と共に実行可能な提案をし、話し合っていきます。」

注：個々の状況は異なりますので、食事や薬の変更については必ず医療提供者と相談してください。この記事は、個人が自分自身やご家族のケアを自己評価するためのものではありません。

癒しケアについての詳しい情報は、213.873.5791 または[email protected].